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ランセッカ ポン ニタイ pon nitay ワイン 余市 Lan Seqqua。保障できる Lan Seqqua(ラン・セッカ)／Pon nitay(ポン・ニタイ。Wine @ 2021 | Lan Seqqua。セラー保管品です。以下ホームページより引用です。名前にはアイヌ語をお借りしました。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。肥料はなし。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。コメントはっきりしたアタックの酸があります。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。数日でお召し上がりください。005-63-400x400.jpg。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。ai　ナチュラルワイン 2本セット。Lanson Brut 1989 シャンパン　ペクセル。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。Château バーンオー・ブリオン 2004 赤ワイン。新品 ジャックセロス イニシャル ブランドブラン 送料無料。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。ドメーヌタカヒコヨイチノボリ2022 750ml 1本。Perrier-Jouët Grand Brut ギフトセット 750ml。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。マルゴー・デュ・シャトー・マルゴー正規品2017 750ml送料無料。サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ ／ リコルマ 2015年。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。ミエイケノ　シャルドネ 　 2022 750ml。モエシャンパン 3本セット。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。MOËT & CHANDON ブリュットシャンパン 750ml3本セット。オーダー　20番と22番 Baroloワイン 1996年と1992年セット。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。りんご　ヴォーヌロマネ。アルマンド　ブリニャック　ブリュット　ゴールド。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。お値下げ！サロン ブラン ド ブラン ブリュット 2012 Salon。LA TÂCHE 2011 赤ワイン 750ml 空びん コルク付き。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。✨️週末限定セール ✨️ モエシャンパン 3本セット。マスターNo.33専用【未開封】レオポルディーヌ ソウメイ ブリュット。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。ペリエジュエ　ベルエポック　フロレサンス　2015 ロゼ。ANGEL Champagne シャンパン パープル ケース付き。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。ナナ・ツ・モリ 2021 ピノ・ノワール。ル クラレンス ド オー ブリオン 2017 シャトー オー ブリオン ボルドー。